「优之良品」是由日文Aji Ichiban翻译而来，意思是优良、第一。它充分反映公司的宗旨：提供最优质之产品和售前、售后服务，令每位顾客感受到「优之良品」的物超所值。
「优之良品」由主席黎陈玉卿女士及董事总经理黎泰先生于1993年成立，至今，在香港已有接近100间零食专门店，员工总数超过700名，而香港区内每年之零食销售额高达5亿港元。「优之良品」在海外共有超过150间加盟店，聘请超过800名员工，主要市场包括中国、新加坡、菲律宾及美国。在「优良品」之专门店内有超过1,000种不同之货品供顾客选购。
「优之良品」已在零食市场成功建立一个独特品牌，其目标是要令顾客感受到物有所值的乐趣。在「优良品」专卖店，顾客可放心选购到最优质及价钱合理的货品。此外，与采用色彩斑斓包装袋的传统零食比较，「优之良品」选用简单的透明包装，使客人清楚看到货品的实貌，包括其新鲜度及色泽等，从而增加购买信心。
「优之良品」在不同时节推出不同货品迎合市场需要。例如，鉴于香港人日渐注重个人卫生，「优良品」于2001年推出一系列小包凉果，为消费者提供方便、卫生的新选择；在农历新年期间推出礼盒以应付需求；并于2002年中秋节，推出全港首创米麻*糬月饼，以健康、新鲜、创新作推广卖点。「优之良品」取得显赫成就，于1999年荣获香港中华厂商联合会颁发「香港十大名牌」，更于2003至2005年，连续3年被选为香港区的「超级品牌」，屡获殊荣。